Móng trước Ý MARTELLI

Tên sản phẩm: Móng trước Ý

Thương hiệu: Martelli

Quy cách: 10kg/ thùng

Xuất xứ: Italya

Bảo quản: -18 độ C hoặc ngăn đá tủ lạnh

Móng heo hay chân dựng trước, giò gân là phần cẳng chân của heo, tính từ đầu gối đến móng. Dựng heo chủ yếu là lớp da bên ngoài, tiếp đến là phần gân và xương. Đây là phần có rất ít hoặc không có thịt. Ưu điểm của chân giò trước là ngọt hơn giò sau; do đó, thường được chế biến các món hầm, luộc,…